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夾克
jack 啦~
教 授 級
註冊時間: 2009-03-13
文章: 16474
居住地: 50k club~~CB1.2.4/民=>1口；官=>2口；鬼=>4口
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stevehhh
教 授 級
註冊時間: 2010-10-11
文章: 14091
居住地: 八卦山
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 發表於: 2012-10-15 11:23 文章主題: |
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似乎沒看到如何挑選
因為單從外觀好像無法判別好吃與否
芋頭可以從頭部稍為去掉些皮就能看出品質
菱角卻無法從形狀尖角顏色等外觀特徵來挑選
所以通常我們都要等到煮熟剝開才能有答案
_________________
吃長流人旺水 燒隨河到處柴
***319414**** |
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夾克
jack 啦~
教 授 級
註冊時間: 2009-03-13
文章: 16474
居住地: 50k club~~CB1.2.4/民=>1口；官=>2口；鬼=>4口
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| 發表於: 2012-10-15 12:29 文章主題: |
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| stevehhh 寫到: |
似乎沒看到如何挑選
因為單從外觀好像無法判別好吃與否
芋頭可以從頭部稍為去掉些皮就能看出品質
菱角卻無法從形狀尖角顏色等外觀特徵來挑選
所以通常我們都要等到煮熟剝開才能有答案 |
yahoo知識家有寫到，沉入水中的比較好
問題是~都在攤架上了，那來的水沉，買回家沉。都買回家了還沉個屁。
所以我就沒貼那則沒營養的了  
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50K LDS組。 |
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stevehhh
教 授 級
註冊時間: 2010-10-11
文章: 14091
居住地: 八卦山
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| 發表於: 2012-10-15 12:41 文章主題: |
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| 夾克 寫到: |
yahoo知識家有寫到，沉入水中的比較好
問題是~都在攤架上了，那來的水沉，買回家沉。都買回家了還沉個屁。
所以我就沒貼那則沒營養的了 |
全部都讀過一次不會沒營養啦
因為昨天正好吃了十來顆
裡頭好壞約各半
正好在思考這個問題
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吃長流人旺水 燒隨河到處柴
***319414**** |
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nightshade
腳踏車騎士 (無照駕駛)
註冊時間: 2011-12-01
文章: 74
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| 發表於: 2012-10-20 00:46 文章主題: |
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柳營以南的省道有賣熟的,但很貴.
葫蘆埤路旁有個菱角和,是菱角批發的大戶,應該有零售的.
我們村人(西莊)跟農戶買一斤大約20多元,因為彼此大都認識.
菱角有分煮湯(或炒)或蒸來吃的,
煮的一般挑軟的(浮在水面的),
蒸的要挑硬的(沉在水中),一般人家水缸不夠深會分不乾淨.
買的時候盡可能請商家挑大家想要的熟度.
另外用指甲掐菱角也能稍微辨別,軟的一戳就到肉了.
同理折菱角的兩個角也能輔助辨別. |
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sxoao
老哈
1000cc級騎士 (大型重型)
註冊時間: 2006-10-01
文章: 1024
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| 發表於: 2012-10-20 08:15 文章主題: |
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| nightshade 寫到: |
柳營以南的省道有賣熟的,但很貴.
葫蘆埤路旁有個菱角和,是菱角批發的大戶,應該有零售的.
我們村人(西莊)跟農戶買一斤大約20多元,因為彼此大都認識.
菱角有分煮湯(或炒)或蒸來吃的,
煮的一般挑軟的(浮在水面的),
蒸的要挑硬的(沉在水中),一般人家水缸不夠深會分不乾淨.
買的時候盡可能請商家挑大家想要的熟度.
另外用指甲掐菱角也能稍微辨別,軟的一戳就到肉了.
同理折菱角的兩個角也能輔助辨別. |
長知識了!! 
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支持合理機車路權。
賭藍遠通，拒絕媒體壟斷。 |
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斗六龍
買S100請找小弟~
雄 霸 車 壇
註冊時間: 2009-02-25
文章: 7250
居住地: 安全使人幸福 衛生讓人快樂
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| 發表於: 2012-10-20 13:54 文章主題: |
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我也想要買生的！！
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