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內容 |
| 斗六龍 |
發表於: 2012-10-20 13:54 文章主題: |
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| 我也想要買生的!! |
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| sxoao |
發表於: 2012-10-20 08:15 文章主題: |
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| nightshade 寫到: |
柳營以南的省道有賣熟的,但很貴.
葫蘆埤路旁有個菱角和,是菱角批發的大戶,應該有零售的.
我們村人(西莊)跟農戶買一斤大約20多元,因為彼此大都認識.
菱角有分煮湯(或炒)或蒸來吃的,
煮的一般挑軟的(浮在水面的),
蒸的要挑硬的(沉在水中),一般人家水缸不夠深會分不乾淨.
買的時候盡可能請商家挑大家想要的熟度.
另外用指甲掐菱角也能稍微辨別,軟的一戳就到肉了.
同理折菱角的兩個角也能輔助辨別. |
長知識了!!  |
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| nightshade |
發表於: 2012-10-20 00:46 文章主題: |
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柳營以南的省道有賣熟的,但很貴.
葫蘆埤路旁有個菱角和,是菱角批發的大戶,應該有零售的.
我們村人(西莊)跟農戶買一斤大約20多元,因為彼此大都認識.
菱角有分煮湯(或炒)或蒸來吃的,
煮的一般挑軟的(浮在水面的),
蒸的要挑硬的(沉在水中),一般人家水缸不夠深會分不乾淨.
買的時候盡可能請商家挑大家想要的熟度.
另外用指甲掐菱角也能稍微辨別,軟的一戳就到肉了.
同理折菱角的兩個角也能輔助辨別. |
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| stevehhh |
發表於: 2012-10-15 12:41 文章主題: |
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| 夾克 寫到: |
yahoo知識家有寫到,沉入水中的比較好
問題是~都在攤架上了,那來的水沉,買回家沉。都買回家了還沉個屁。
所以我就沒貼那則沒營養的了  |
全部都讀過一次不會沒營養啦
因為昨天正好吃了十來顆
裡頭好壞約各半
正好在思考這個問題  |
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| 夾克 |
發表於: 2012-10-15 12:29 文章主題: |
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| stevehhh 寫到: |
似乎沒看到如何挑選
因為單從外觀好像無法判別好吃與否
芋頭可以從頭部稍為去掉些皮就能看出品質
菱角卻無法從形狀尖角顏色等外觀特徵來挑選
所以通常我們都要等到煮熟剝開才能有答案 |
yahoo知識家有寫到,沉入水中的比較好
問題是~都在攤架上了,那來的水沉,買回家沉。都買回家了還沉個屁。
所以我就沒貼那則沒營養的了  |
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| stevehhh |
發表於: 2012-10-15 11:23 文章主題: |
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似乎沒看到如何挑選
因為單從外觀好像無法判別好吃與否
芋頭可以從頭部稍為去掉些皮就能看出品質
菱角卻無法從形狀尖角顏色等外觀特徵來挑選
所以通常我們都要等到煮熟剝開才能有答案 |
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| 夾克 |
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| stevehhh |
發表於: 2012-10-15 10:31 文章主題: |
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我比較想知道菱角如何挑選  |
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| 夾克 |
發表於: 2012-10-15 10:28 文章主題: |
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| 不知現在的售價怎算,我也想來去買生的。 |
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| wsp |
發表於: 2012-10-15 00:01 文章主題: |
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| 10/20,21~好像是官田菱角節~~可以去葫蘆豍那裡買~~ |
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| murray |
發表於: 2012-10-10 16:47 文章主題: |
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| 大雄家有種 |
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| 阿信仔 |
發表於: 2012-10-09 18:12 文章主題: |
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| 小花已經退休去了!現在換小黑囉! |
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| lama |
發表於: 2012-10-09 12:17 文章主題: |
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| Jacko 寫到: |
之前有上新聞~ 不知還有沒有? 我也忘了在哪一段官田還是哪?! 抱歉~  |
在威致鋼鐵南方
很有名
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| 誠 |
發表於: 2012-10-09 11:28 文章主題: |
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謝謝了  |
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| Jacko |
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